南日鲍
金沙薏米是莆田仙游的最著名的特产，在明代就被列为朝廷贡品，为农产品地理标志产品，是莆田著名的农产品特产。莆田仙游非常适合薏米的生产，所产的薏米品质上乘，其所产金沙薏米粒形小而圆，白色略带透明，腹沟窄，浅棕色，胚部颜色深，煮后松而不散，糯性中等，甘而不腻，略有清香。金沙薏米还被省政府授予省优名牌产品，是一种颇有营养价值的粮药兼用的保健佳品，非常值得购买和带走。
枫亭糕
枫亭糕是莆田仙游县枫亭镇的传统糕类美食，至今已有1000年历史，是用纯糯米粉为原料，拌上白砂糖粉末，再加上花生仁，芝麻等干蒸而成，是莆田著名的特产糕点。枫亭糕以传统工艺制作，细嫩香甜，入口而化，且具有健胃益脾之功效，又耐贮藏，存储三五天不变质，是老少皆宜的糕点，可以买来赠送亲友，深受国外友人的喜爱，也是莆田不错的特产伴手礼。MaiGoo小编推荐莆田其他特产糕点：新县方糕、仙游蓼花、莆田赤饼等。
兴化米粉特产美食
兴化米粉是莆田兴化的著名土特产，采用特等大米精制而成，产品条细如丝，洁白如银，富于韧性，质佳味美，煮、炒、炸皆可，具有独特的地方风味，自北宋以来，一直成为莆田的著名特产，誉满华夏。兴化米粉现有银丝米粉、快熟米粉、细米粉和粗米粉等系列产品，其耐储藏，便于携带，是馈赠亲友和宴请宾客的珍品。兴化人对米粉的吃法，一般有汤米粉和炒米粉两种，即把米粉加入本地的荤或素的佐料（如猪肉、鸡肉、蛋、香菇、虾肉、冬笋、葱、韭菜、芥兰菜等），煮熟就行，鲜嫩味浓。
莆田红团
莆田红团是福建莆仙地区特色小吃，也是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品，按照莆田民间习俗，春节、元宵或者结婚、满月、祝寿、乔迁等喜事都会做红团。红团”意味深长，红色是喜庆的色彩，圆圆的形状寓意着家庭团圆，是莆田寓意深刻的馈赠礼品，也是莆田著名的特产小吃，非常适合赠送亲朋好友。红团是蒸食，由皮和馅两部分构成，馅一般有糯米馅、绿豆馅、糯米绿豆馅等，也有咸馅的，是以糯米加入葱花、香菇、虾皮、花生、肉丝等调味食物。
仙游松花皮蛋特产美食
松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种汉族传统风味蛋制品，松花皮蛋以仙游县大济为最，具有弹性好、松花多、香味浓、色泽光滑、含铅量少、无苦无辣之特点。仙游皮蛋是以独特的科学传统配方加工而成的，是餐桌上的一道好菜，也是莆田著名的特产美食。仙游松花皮蛋现品种有无铅松花皮蛋、鹌鹑皮蛋等，1989年被农业部评为“部优”，荣获全国首届食品博览会铜奖，同时被评为优秀出口产品，誉满香港、美国等海外市场。
莆田枇杷
莆田花蛤为全国农产品地理标志产品，是莆田著名的海鲜特产。莆田花蛤养殖历史悠久，具有得天独厚的地理环境，非常适合花蛤（菲律宾蛤仔）生长繁育，2011年，中国渔业协会授予莆田市“中国花蛤之乡”称号。莆田所产花蛤贝壳薄，呈长卵圆形，具有生长速度快，出肉率高，肉质嫩脆鲜甜，营养丰富等独特品质，含有丰富的蛋白质、氨基酸，脂肪含量低。